The sake in Kiso name of Nanawarai

I lived in Niigata for 2 years and I lived in Nagano 
for about 10 years due to wark relocation.

For that reason, I love hot springs in the area, 

ski resort, food and alcohol.

Because I say so, I still love the sake of Niigata and Shinshu.

Shinshu was made up of ten countries in Shinano long ago.

From the south, Ina, Chikuma, Suwa, Chisagata,

Saku, Azumino,Sarasia, hanisina, mizuuti, Takai.

That district, there is a distinctive liquor for each district.

Let's introduce Kiso's liquor and Nanawarai which is famous 

for Kiso Yoshinaka this time.

There is a good sake in Shinshu Kiso Road.

Shinshu Kiso Road is said to be cold so that it can be called 

"cold even in summer".

Lemon Kiso Ontakasan puts snow on its way even 

in the midsummer, and the clear stream of the Kiso River 

is cold enough to cut his hands.

Moreover, as it is said that the Kiso Valley is deep,

It is a town in the valley.

Sake from the past has been indispensable 

"essential necessities" for Kiso Road which is chilling down. 

Warming up from the core of the body ... ... 

People living in Kiso love bilingo drinking alcohol and there are 

a lot of liquors but also if you experience the cold here ... 

I can not help nodding.

 

Kiso Fukushima started from the Edo period as 

"a town of obstinate concern"

The number of visitors who visited the Meiji era 

where prosperity was abolished was abolished.

The enjoyment of the travelers going on 

the steep mountain road of dark Nakasendo 

is still "delicious sake" even if it says anything.

... The difficulty of traveling is delicious liquor, 

laughing and blowing off seven times.

Seaweed's liquor brewed by underwater flow 

from Kiso Komagatake is the predecessor's

In the mind and body, I healed the tiredness of the trip.

That day that Mr. Yasuzawa decided, "Lucky and Good day."

Finally this year's Daiginjo will be squeezed.

Clerks purify themselves from the morning and 

change to a new white suit.

 (Funagori) which boasts of Nanawarai and 

"Daiginjyo bag squeezing rice" from the past.

Pleasing bags that have been used for nearly two decades, 

Carefully even the stately style of loved goods 

that have been carefully given up is drifting.

Soon the clear sound echoes in the bottom chiller.

The mellowness of fragrance of slowly brewing sake.

First of all Mr. Takeshi drinks. 

· · · · Nodding quietly, smile leaked.

Soon the clear sound echoes in the bottom chiller.

The mellowness of fragrance of slowly brewing sake.

First of all Mr. Takeshi drinks. · · · · Nodding quietly, smile leaked.

Together with Kawai managing director, Ochoko is handed over 

and share the freshly squeezed taste with Kurabito.

Sake making is similar to "prayer" ...

Melancholy of Yanagisawa Toji and the soul of 

the seven kurabito merge,

 and the liquor of Nanawarai is born.

Prayer of God of sake to Mr. Matsuo, 

prayers of the predecessors who have supported 

the Nanawarai, all things, prayers to 8 million gods.

And the power of the gods living in the nature of 

this place, including the Konso Kiso Ontaki Mountain, 

and the underwater water springing 

from Kiso Komagatake mountain such sake brewing.