信州の食べ物

信州の食べ物

信州で、うまいものと言えば、信州そば、と、りんごです。

それだけではなく、他にも、うまいものが多くあります。
その印象に残った、うまいものを紹介します。

信州お焼き：中身の具は、野沢菜、なす、あんこ、かぼちゃと、

色々ありますが、私のオススメは、野沢菜、なす、あんこ、かな。

次に、五平餅、これは、木曽地方で、よく売られていました。
色は、赤、黒がある。お餅と、味噌や、からし、お砂糖を、
混ぜたものが、板に、塗り付けてあり、それを、焼いたものです。
味噌の香りと、甘い味が、非常においしい。

夏の、スイカ、特に、下原すいか、が、有名です。
塩尻、中野(地名）のぶどう、もも、うまかったなー。

木曽地方の山沿いの川では、天然のいわな、あゆが、釣れます。

写真は、塩焼きにしたものです。

日本酒を飲みながら、食べたら、最高です。

それに、忘れてはいけないのが、果物です。

写真は、晩秋(11月）のりんご（サンふじ：ブランド名）

特に、中心部に密がはいったものが最高。

蜜の甘さは、日本一です。

最近では、信州サーモン（ニジマスを改良した魚：養殖魚）、

生で食べると、これが、いける。もちろん、酒との相性もバッチリ。

私が、信州で一番気に入っている食べ物は、小布施の栗おこわです。
これは、是非、みなさんも、一度は、食べていただきたい。
小布施は、葛飾北斎の天井画で有名です。
ここは、他の街にない、自由な空気感があって、落ち着いた良い街です。
ヨーロッパの町みたいな感じです。
皆さん、行って、楽しんでください。

信州そばと、栗おこわの定食です。

うまくて、おなか、いっぱいになりますよ。

次に、塩羊羹です。お茶に、コーヒー、紅茶とも、

あう、甘過ぎなくて、いい味です。