two famous foreigners of Japanese sake experts

 The Sake Handbook2014/3/30： John Gauntner

I also continued the introduction of sake, 

but I would like to think about the theme 

of how foreigners are involved in sake and in Japan, 

with a different perspective.

In Japan, as far as I know, there are 

two famous foreigners of Japanese sake experts.

It is a Japanese sake mission evangelist John Gauntner 

from Ohio and USA, and Philip Harper Philip Harpe 

who became a master of Kinoshita Shuzo (Kyoto).

Born in Ohio, USA, 54 years old, Gontner 

who worked as an engineer was invited to 

the teacher's home of a colleague of a high school teacher 

in Yokohama, Kanagawa Prefecture, 

New Year 's Day in New Year 1989.

I bought five kinds of Japanese sake of different kind 

and liked sake, I compared drinking rather than hot spring.

I thought that the taste changed as I drink and it is very fun.

My life has changed with this.

It has been around for 30 years to deepen the world of sake.

I think there is deepness of Japanese sake, 

I think the taste, aroma, way of making, 

history, culture, deep inside of sake.

I am doing a seminar on sake for foreigners in Japan.

I have been drinking sake after doing 

a seminar for 30 minutes to 1 hour.

Great chance to learn "How to teach Sake in English" 

from world famous Sake journalist or missionary John Gauntner. 

He will give you his precious knowhow which 

he has accumulated along with his carrier. 

How to get the attention of winelovers, 

how to choose sakes for tasting, and most importantly 

how to describe the tastes of each sake.

Date Saturday 9 July

Time 15PM to 17PM

Place Shibaura House 1F (3-15-4 Shibaura Minato-ku, Tokyo)

Fee Lecture 7;000yen

Party After the lecture at "Shibanoura(Izakaya)" for 5,000yen

He publishes a book called The Sake Handbook.

Philip Harper was born in Birmingham, 

England, England in 1966,

I grew up in Cornwall province. 

In 1988 he received a bachelor's degree in English literature 

and graduated from Oxford University.

After graduation, I went to Osaka by 

Japanese foreign language youth 

invitation project (JET), and I got English at public 

junior high school and senior high school

I continued my teaching work for two years. 

Harper originally liked European drinks,

I met sake with teachers of my colleague. 

Eventually I joined the gathering of sake lovers,

I began to drink around the bar in Osaka.

In future, I would like to continue writing about them.