Sake17：Manotsuru：In Japan, there was a beautiful, amazing daughter of a brewery.

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Its name is Rumiko Obata, Obata Sake Brewery
Born from Sado island Manotsuru
（Obata　Sake Brewery)：https://www.obata-shuzo.com/home/

(Profile)　"Mano Tsuru" The fifth brewery.
Born in 1965, Sado's "Mano Tsuru" was born as the girl's warehouse.
Sado High School, Keio University Law School Graduation.
After graduating from university, I belonged to the publicity 
department of Japan Herald Film left in Tokyo. 
SHe is responsible for advertising production 
such as Hollywood movie "Ice Smile" "Leon".
In 1995 he got married to Kadokawa Shoten 
"Tokyo Walker" editor (present: our company president)
I will succeed the hometown.
Currently, Obohara Sake Brewery and Managing Director. 
Mother of second girl.
Since 2014 I made Sado's abandoned school rebuilt 
as a college preservation store
"School collection project" started.
May 2017 "Forbes Japan" to be selected as 
"local innovator 55 people".
 Meister Taste of sake
(hosted by the Japan Brewery Association)
Japan Sake Brewery Association Federation · 
Demand Development Committee
Ministry of Agriculture and Fisheries Provisional Committee 
for Food, Agriculture, Rural Policy Council
Book 
"Special Lesson at the School - The Future of the Island of Island 
Nippon Thinking from Sado"
(Published November 24, 2015, Nikkei Business Publications, Inc.)

Serial sauce series on WEB magazine "Byron"




Rice: Sado is known as a rice cultivation area 
lined with Uonuma in Niigata Prefecture, Japan's nation's rice field. 
Among Sado, the best rice farming land, farmers contracted by 
"Mano Tsuru" are located in the mountains of former Hamochi-cho, 
located at the foot of the Kosado Range, and are commonly 
referred to as "rice with mountains" to say. 
The "mountain rice" grows in cold fresh water, so the yield is small, 
but it is said that its quality is higher than that of the plain section. 
Of course, there are also high levels of sake brewery suitable 
for harvesting there - 500 thousand stones. 
In recent years, Yamada Nishiki has been started cultivating 
a new rice rice "Kositanrei" developed by Niigata Prefecture 
with her father as a father. 
Following the benefits of the high-quality rice thus obtained, 
"Mano Tsuru" is brewed out every year.




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